Dentro de las principales funciones generales de la Universidad Politécnica de Cuautitlán Izcalli, se encuentran las siguientes:
- Ofrecer servicios educativos de nivel ingeniería mediante los cuales los estudiantes obtengan al término de su carrera el título de licenciatura.
- Ofrecer y desarrollar actividades de vinculación Universidad–Empresa, en los cuales la Universidad Politécnica de Cuautitlán Izcalli es una plataforma de servicios de educación continua y de servicios tecnológicos que satisfacen las necesidades del sector público, privado y social.
- Desarrollar investigación universitaria que esté direccionada a resolver cuestiones sociales, de carácter tecnológico, empresarial y científico.
- Promover el bilingüismo en la comunidad universitaria en general, como parte del distintivo BIS.
- Realizar actividades de carácter internacional que brinde a la comunidad universitaria el intercambio y movilidad en este aspecto.
- Promover la cultura de la sustentabilidad en la comunidad universitaria y la sociedad.